Cake Pop ou Bolo No Palito

Quando eu falei que eu queria fazer bolo no palito no meu casamento, minha sogra me perguntou se era os meus 15 anos...
Nem preciso fala a cara que eu fiz né?! Tanto que o assunto até mudou, isso já tem tempo porque agora todo mundo faz isso em tudo que é tipo de festa!
Eu ainda não provei mas vontade é o que não falta, qualquer dia que eu cisma eu faço...
Separei algumas fotinhas como de costume e vou postar também a receita que eu tenho aqui guardadinha!

Receita Bolo no Palito.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 16 porções

Dificuldade: Médio

Calorias: 275 por 

Ingredientes

. 3 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
. 1 lata de leite condensado 
. 300 g de chocolate de cobertura fracionada branco
. 16 palitos de sorvete
. Confeitos a gosto

 

Modo de preparo

1. Prepare o bolo: bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó por 2 minutos.

2. Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando com um garfo.

3. Coloque em uma forma de 25 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.

4. Asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.

5. Deixe esfriar e esfarele a massa em uma tigela. Reserve.

6. Faça a cobertura: enquanto o bolo assa, ponha a lata de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois do início da pressão.

7. Deixe esfriar totalmente para retirar a lata e abri-la.

8. Faça a montagem: junte o doce de leite ao bolo esmigalhado até que fique homogêneo.

9. Com as mãos molhadas, enrole 16 bolinhas e reserve.

10. Derreta 50 g do chocolate branco e molhe a ponta dos palitos de sorvete.

11. Enfie um palito em cada bolinha de bolo e espete em um pedaço de isopor ou espuma floral.

12. Leve à geladeira por 2 horas.

13. Derreta o chocolate restante e banhe os bolinhos, um a um, decorando com o confeito.

14. Deixe secar na geladeira até o momento de servir.